スペイン人の喜ぶお寿司

日本人とスペイン人のお寿司の好みは違う!

在スペイン日本人が言われて困ることは「お寿司作って」かもしれない。

日本人にとってはお寿司っていうのは五目寿司やちらし寿司、ちょっとした太巻き以外は外で食べる物&買う物だけれど、スペイン人の中には家庭料理だと思っている人もたくさんいるので結構気軽に頼まれちゃいます。「毎日食べるの?」って聞かれてびっくりしたことも。

スペインでは裏巻きが大人気。

でも大丈夫、スペインではにぎり寿司より巻き寿司の方が人気なので裏巻きと太巻きだけマスターすれば、持ち寄りパーティの主役はあなた!

なんてね。どちらかというと、海苔の食感が直接伝わる太巻きより裏巻きが人気です。握り寿司は余程の通じゃない限り必要なし。

サーモンとアボカドを交互に載せるか、マヨネーズの上にまさごを飾ればよかった!

具材は何でもOKです。スペイン人に大人気なのが、唐揚げ、レタス(水にさらしてしゃきしゃきにしたもの)、アボカドかキュウリにマヨネーズを入れて巻いた太巻きです。これだったら生ものが食べられないスペイン人もおいしく頂けるのでお勧めですよ!

いつかスペイン人が好きな具材や、巻き寿司作り方のコツについて記事をUPします!

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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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コメント

  1. おいしそー。レストランみたい!すごいね。
    裏巻きはまだ作ったことないので、いつか挑戦してみたいです。
    あと、から揚げ入りも!近々おうちごはんがあるので作ってみようかな?

      • ナナイチ
      • 2013年 1月 29日

      accoちゃん、裏巻きにして上に色々のせたり、かけたりするとごまかせるよ!
      裏巻きは結構簡単なのでお勧めです。

      唐揚げは照り焼きチキンでもいいし、生姜焼きっぽい豚肉もおいしいよ。

      でもやっぱりたくあんにはかなわないね。

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