フィデウアと魚介を堪能「SUCRER VLC」@バレンシア

フィデウア（Fideuá）が美味しいと評判の「SUCRER VLC」

2017年3月に美味しいスペイン料理＆お米専門店「SUCRER VLC」が徒歩3分の立地にオープン。もともと「SUCRER」と言うバレンシアの郊外にある大きなレストランの2号店です。

本店「SUCRER」は、結婚式などのイベントもできるようなレストランで、素敵なお庭もあるみたい。

店内は広々としていて、車いすやバギーも楽々。家族連れも多かったです。

「SUCRER VLC」で食べた物

Tripadvisorのレストランレビューを見ると、とにかくフィデウア（Fideuá、パスタのパエリア）が美味しいと絶賛している人が多かったので、フィデウア（Fideuá）＋魚介系の前菜をいただいてみました。まずは突き出しから。

前菜はまぁまぁと言う意見が多かったけれど、1本から頼めるナバハス（Navajas、マテ貝）は焼き加減も塩加減もよし！バレンシアらしいテジーナス（Tellinas、桜貝の一種）も止まらぬおいしさ。創作料理ではなく、昔ながらのスペイン料理です。写真紛失なのが残念です。

そしてお待ちかねのフィデウア（Fideuá、パスタのパエリア）。

大きさわかりますか？　ブログどころかSNSもそれほど豆ではないスペイン人夫も思わず写真をパシャリ。

味はかなり好みの味で、ここ数カ月で一番おいしかったフィデウア（Fideuá、パスタのパエリア）でした。フメッ（Fumet、魚介の出汁）の取り方がいいんでしょうね。具も多くて大満足でした。アラフォーカップルなのに、全部食べたらお店の人に驚かれ＆喜ばれました。デザートは普通かな？

こちらは、お米料理がかなり充実していて、バレンシア風パエリア（Paella Valenciana、パエージャ・バレンシアナ）は1人前11ユーロとリーズナブル。バレンシア中心部や郊外の有名なお米料理専門店に行くと1人前15ユーロぐらいするのでかなりお得です。

前菜も割と伝統的なスペイン（バレンシア）料理が多く、魚介系が充実していてうれしい。定番のコロッケも種類がたくさんありました。夜にご近所で魚介が食べたい時も今度からは「SUCRER VLC」にしよう。炭火焼のオーブンもあるので、お肉もおいしそうでした。

そろそろ夏休みが終わり、「SUCRER VLC」も再オープンなので来週末にでも行きたいな！

レストラン情報：お勧めスペイン＆お米料理レストラン「SUCRER VLC」

• 住所：Santa Rosa, 7, 46021 Valencia
• 電話：963 28 07 69
• WEB：https://www.sucrer.es/restaurante-sucrer-vlc