今週の常備菜と先週の11月22日～27日の和食ランチ

今週用の常備菜

土曜日は時間がなかったので、日曜日の午前中に作った常備菜です。これを1週間かけて食べきる予定です。

上段、左から

• 里芋のみそ煮
• メンマ
• きのこだね
• 白菜とすり身の胡麻和え
• イカと大根の煮物
• もやしとにらのナムル

メンマは、タケノコの水煮缶詰を使いました。これを細かく切って、ネギとあえて混ぜご飯にしようかなぁーとかいろいろ考えています。そして3週続けてきのこだね…きのこLOVEです。

先週の常備菜を使ったランチ

先週の常備菜はこちらをご覧ください。

日曜日のランチ：里芋・ニンジン・レンコン・シイタケ・鶏ささみの煮物、しし唐の麺つゆつけ、にんじんのきんぴら、きのこだね、にらともやしの中華風お浸し、寿司酢で作る簡単コールスロー、大根・豆腐、油揚げの味噌汁、おにぎり

月曜日のランチ：イベリコ豚のステーキ、きのこソースかけ、しし唐の麺つゆつけ、にらともやしの中華風お浸し、大根・豆腐、油揚げの味噌汁、おにぎり

…そうなのです、味噌汁を毎日作るのが面倒でこれも2日分まとめて作ってます！

火曜日のランチ：豆腐入りチキンナゲット、寿司酢で作る簡単コールスロー、しし唐の麺つゆつけ、里芋・ニンジン・レンコン・シイタケ・鶏ささみの煮物、春菊・エビ・豆腐のすまし汁、おにぎり

水曜日のランチ：冷凍してあったとんかつ、里芋・ニンジン・レンコン・シイタケ・鶏ささみの煮物、寿司酢で作る簡単コールスロー、きのこだね、春菊・エビ・豆腐のすまし汁、おにぎり

水曜日は夫だけ家で食べ、私はThe Bookでランチでした。

木曜日のランチ：冷凍庫に大量保存しておいた角煮、寿司酢で作る簡単コールスロー、里芋・ニンジン・レンコン・シイタケ・鶏ささみの煮物、キュウリとトマトのサラダ（これは作り置きではありません）、にらと卵の味噌汁、おにぎり。

金曜日のランチ：写真はありませんが、大好きなきのこだねを使ってパスタ！　和風パスタもきのこだねにあらかじめおいしい味がついているので、簡単にきまります。きのこだね以外には冷凍のイカとエビを入れました。