2018年1月のおうちご飯:回数が少なかった洋風メシ

2018年1月の和食以外のおうちご飯

日本帰国から少し日が経つと、今度は洋風ご飯も増えてきました。とは言っても相変わらず我が家は和食中心でランチだけはヘルシーなんですが。

でもたまにはガツンと食べたくなることもあります!

イベリコ豚の頬肉の赤ワイン煮込み。付け合わせはパスタ、プチトマト、そして最近ハマっている焼きブロッコリー。ゆでるより焼く方がコリコリとした食感が楽しめて美味しいと発見。

我が家の豚肉は全てイベリコ豚専門店のDibéricosで購入しています。ここを発見してから浮気なしです。

イベリコ豚の頬肉の煮込み。

ブロッコリーとパルメジャーノのパスタ、エビ・イカ・チンゲン菜の炒め物、クラゲ・きゅうり・茹で鶏の酢の物。

メインは、イタリアらしいパスタなのに、副菜がかなりアジアンに。もちろん副菜の使いまわししています!

ブロッコリーとパルメジャーノのパスタ。

鯛と焼き野菜、マッシュルームのクリームスープ。

焼き野菜はアーティチョーク、はなっこりー、マッシュルーム、赤ピーマン、ズッキーニと豪華版でした。ただ焼いて塩とエキストラバージンオリーブオイルをかけた食べ方が一番好きかも。

鯛と焼き野菜。

これ以外は、別記事にしたスペイン風(?)ぎゅうぎゅう焼きやそのリメイクパスタを食べました。

2月は短いですが、頑張って食べます!!

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盛 千夏サイト運営者

投稿者プロフィール

「スペイン・庶民生活」@バレンシアの運営&管理者。
スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。
バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。
家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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