意識高い系？ペルー料理レストラン「Quina」
昔住んでいた家の目の前にあり、美味しくて大のお気に入りレストラン「The Book」が惜しくも閉店してしまいました。
その後すぐにオープンしたのがオシャレで意識高めなペルー料理レストラン「Quina」です。（意識高め＝お店のスローガンに意識的、Conscienteとあるので！）
ドイツ人シェフの旦那さんが料理を作り、ペルー人の奥さんがホールを担当するアットホームなレストランです。ドイツ人シェフはペルー人の奥さんと知り合ってペルー料理にはまったそう。
「Quina」で食べた物
訪れた土曜日はランチメニューがありましたが、ア・ラ・カルトで好きなものを頼んでみました。
飲み物を頼んだらジャイアントコーンが出てきました。スペインでもKikos（キコス）としてたくさんたべますが、原産は南米ですもんね。
もう一つの写真はお通しです。
定番のセビッチェとカウサ・キナ（Causa LimeñaのQuinaバージョン？）。シェフの創作も少し入っていて、盛り付けもとてもキレイです。
この前にもう一品頼んだのですが写真が消えていました。残念！
メインはロモ・サルタード（Lomo Saltado）。お肉は柔らかいしソースもとっても美味しかったです。
デザートはとても甘いからねと言う奥さんのアドバイスのもと、1つだけ頼みシェアしました。甘いけれどクセになる味です。
ペルーのビールも置いてあり、スペイン人夫も普段食べないものが食べられる、初めてペルー料理を美味しいと思ったと大喜びでした。
平日のランチメニューは、シェフの創作料理で全部が全部ペルー料理というわけではないそうです。
そして日曜日はブランチが11時～15時まで食べられるそう。ペルーのブランチってどんな感じだろう？？ いつか試してみたいと思います。
レストラン情報：オシャレなペルー料理レストラン「Quina」
- 住所：Calle Antonio Suarez 29, 46021 Valencia
- 電話：962140048
- WEB：http://quinarestaurante.com/
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