最近のおうちご飯：2012年冬編その2

毎日のおうちご飯

最近のおうちご飯：2012年冬編その1の続きです。

ラザニア
ソースはいつもパートナー君の手作りなのでベシャメルソースを作って重ねるだけ。本人結構このソースを作るのが好きなようで助かってます。甥っ子ちゃんと姪っ子ちゃんに食べさせてあげたいな。

魚介のリゾットとサラダ
冷凍庫に残っていた魚介の出汁で。バターを最後に入れてコク倍増。おいしかった！

レンズ豆の煮込み
肉の味が少ないとイマイチ不評？？　肉はそんなに食べないくせに肉の味がないと嫌がる面倒な人が1人･･･。雑穀米にマメの煮込みをかけていますが、スペイン人はこんな食べ方しません。

キノコのクリームパスタ、サラダ
普通においしかったです！　キノコとクリームの組み合わせに失敗なしですね。

アサリ、小さいカツオ、フライ用の魚を市場で買いました。

揚げ物用の小魚は頭を落としてワタを取り小麦粉をまぶして揚げます。

小さなカツオはすごく安くて1匹2ユーロぐらいだったかなぁ･･･旬だったようでこの日はどこもカツオはお値打ちでした。これはたたきサラダに。にんにくチップが合います。

そしてアサリは酒蒸しに。アサリは日本と違ってこちらは結構高いのでたまの贅沢です。