スペイン・バレンシアのワイナリー「Vegamar」訪問:ワインセラーとティスティング&ランチ

スペインワイン・ワイナリー

ワイナリー見学

Bodegas Vegamar(ボデガス・ベガマール)ブドウ畑とオリーブ畑をじっくり見学した後は、ワインセラーを見学させてもらいました。

ワインの知識が全くないわたしは、ワインセラーと言うものは「古い・かび臭い・ホコリっぽい」なんて思っていたんですが…そのイメージが見事に覆されました。

ワインセラーの見学

熱血社長曰く、「ワインは生もの。ワインセラーは清潔に保ちキレイな場所で醸造・熟成・保管しないといけない。うちのワイナリーは古いのが自慢ですとか言って、蜘蛛の巣が張ってたり、ホコリが舞っているのはありえない!」だそうです。

全く知識がないので、「そういうものか!」と納得…かなりベガマールに洗脳されております。

有名人が来てサインしていくこともあるとか。
ワインセラーの大きさ、わかりますか?
ここでも社長熱弁をふるい、すでに予定時間大幅にオーバー。
でかい…。

でもね、本当にきれいなんですよ…この広いワインセラーの掃除は大変だと思います。ちなみに樽だけではなくボトルもありましたが、ケースに入っていてボトルにホコリが付かないようにきれいにカバーがかけられてありました。

ワインティスティング+パエリアランチ

ワインセラーを見た後は、お待ちかねのワインティスティングと豪華前菜付きのパエリアランチです。

今回は、白ワイン2本(メルセゲラ、ソーヴィニョン・ブラン)と赤ワイン(ガルナチャ)そして最後のカバでした。カバの写真は撮り忘れちゃいました、ごめんなさい!

メルセゲラ(Merseguera)と言う品種の白ワイン。元々メルセゲラは、補助品種のブドウだそうです。
本日のランチのテーブルセッティング。
前菜のサルピコン(Salpicón)。スペインの魚介マリネです。
専属モデルにポーズとらせました。決まってます。

まずは前菜にスペインの魚介マリネSalpicón(サルピコン)。ワインはメルセゲラ(Merseguera)という土着品種で元々は補助品種のブドウだそうです。一緒に参加していた若いソムリエちゃんが、補助品種でここまでのワインを作ってくるのは相当スゴイと言っていました。

アップで。どれも味や素材が違うので、ワインに合わせて楽しめます。
ソーヴィニョン・ブラン
ガルナチャ(Garnaca)こちらは赤です。
豪華なフィンガーフード。10人のランチなのに、これが3つも出てきました。

そして超豪華フィンガーフード。2本目はソーヴィニョン・ブラン。3本目はメインと同時にガルナチャを出してくれました。ワインはティスティング(試飲)ですが、ランチ付きなのでガンガン注いでくれます。

バレンシア風パエリアにぺロタ(Pelota)と呼ばれる肉団子を入れた物。おこげもバッチリ。
社長がなぜかハットをプレゼントしてくれました。ここから写真がないけれどジン・トニックタイムとなっています。
デザートの巨大ブラウニー。
記念撮影。バレンシアの働く女子(ほぼ自営)軍団です。

メインはPelota(ぺロタ、肉団子)入りバレンシア風パエリアでした。おこげもバッチリでした。でっかいブラウニーにアイスクリームをのせたものがデザートに出され、これまた写真を撮り忘れましたがプティフールにジン・トニックにも突入です。

社長はランチ中も色々説明してくれ、ジントニックまで作ってくれました。ほろ酔い気分でみな超ご機嫌なんですが…まだ肝心の醸造所を見ておりません。でも長くなったので次に続きます。

ワイナリー情報:「Bodegas Vegamar」(ボデガス・ベガマール)

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盛 千夏

盛 千夏

スペイン庶民生活@バレンシアの運営&管理者。 スペインには1997年に初上陸。1999年~2001年にバレンシアに1年半留学。2002年にバレンシアに再び語学留学にやってきて、運よくバルセロナで仕事を見つけ労働許可取得。 バルセロナの医療系出版社でプロジェクトマネージャーとして働いた後、バレンシアが好きすぎてバレンシアの高級和食レストランに転職。その後は英語学校秘書、スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て現在は、バレンシア専門の留学エージェンシー「バレンシア・スペイン留学」を運営するしがない自営業。 家族はフランス生まれのスペイン人夫に猫が2匹。

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盛 千夏

盛 千夏

このサイトの運営者。1999年からスペイン在住。 本職は無料のスペイン留学エージェント。家族はスペイン人の夫+猫3匹。 趣味は料理と食べる事!

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