食べる

バレンシアで一番美味しいブニュエロスの屋台バレンシアの火祭りに欠かせないのが、町中の至る所に出るチュロスとブニュエロの屋台。Buñuelo（ブニュエロ）とは焼きカボチャを練り込んだ小麦粉の揚

2013.03.19

マドリードの名物料理Cocido（コシード）もっと寒い時にUPすればよかったなぁ…食べ物や火祭りの写真がたくさんでブログの更新が追いついていません。Codido（コシード）、またはC

2013.03.15

スペイン北部アストゥリアスの郷土料理に挑戦！先々週、先週とバレンシアは雨も降ってかなり寒かったのでスペイン料理、それも煮込みばかり作ってしまいました。時間は掛かっても骨付き肉、チョリ

2013.03.14

中心部のアメリカンバーガーレストランでお誕生日！現在Gran Víaにあったこの店舗は閉店しています。興味のある方はオフィシャルサイトからお近くの店舗をお探しください。スペイン人姪っ

2013.03.13

スペイン人シェフの日本語スペイン料理教室現在こちらの教室はお休み中です。スペイン料理と言えば、やっぱり「パエリア」！スペインのどの地方でも「パエリア」と名のつく料理はあり、わ

2013.03.05

スペインでも寒くなったらポタージュ・煮込み！今週からぐーっと気温が下がったバレンシア。今ごろになってやっと冬らしくなってきました。まぁそれでも最高気温は10度以上あるので日本や他のスペインの

2013.02.28

毎日のおうちご飯最近のおうちご飯：2012年冬編その1の続きです。ラザニアソースはいつもパートナー君の手作りなのでベシャメルソースを作って重ねるだけ。本人結構このソースを作るのが好き

2013.02.25

毎日のおうちご飯去年の10月終わりぐらいからまったくUPしていなかった「最近のおうちご飯」シリーズ（？）。気がついたら死ぬほど画像がたまっていたので記憶にあるものだけピックアップしました。曖

2013.02.21

東京で料理屋を営む大叔母の簡単トンカツバレンシア中央市場のお気に入りのお肉屋さんのテルエル産豚肉に惚れているわたし。このお肉屋さんには産地の書いていないお肉もおいてあるしそちらの方が安いけれ

2013.02.18

カタルーニャ地方名物のカルソッツもどきを食べるバルセロナOL時代の冬の楽しみはカルソッツを食べる事でした。（また食べ物の話し！）バレンシアにもカルソッツを売っているところはあるし、食

2013.02.15