食べる

ビターチョコレートクリーム＋生クリームのトースト普段の朝食はアンダルシアに住むロサおばさんからもらったはちみつのトーストか、オリーブオイルに塩をふっただけのトースト（シンプルで絶対に飽きない

2014.02.13

安くて美味しいパエリアが食べられる「Racó El Falleret」バレンシアに来たらやっぱりパエリアですよね？でも1人だとお米料理専門店は1人前からはパエリアは作ってくれないとこ

2014.02.10

Al Campoで見つけたたらこフランス系大型スーパーAl Campoに行ったら、今まで見たことがなかった（あるいは見逃していた）たらこを発見！embumarという会社のHUEVAS

2014.02.05

バレンシア旧市街の老舗ベジタリアンレストランカルメン地区のベジタリアンレストラン「La Tastaolletes」にベジタリアンのドイツ人の友達とランチで訪れました。ランチメニューは

2014.02.03

義父の親友が作る本物のクスクスお義父の大親友、アメッドおじさんはアルジェリア出身で、2人が何十年も前にパリの地下鉄建設の仕事をしていた時知り合ったそうです。アメッドおじさんは優雅な年

2014.01.31

オシャレな副菜、小玉ねぎのポルト酒煮お義家族を呼んだ誕生日パーティで出してウケた一品です。バレンシアの中央市場にある常連の八百屋さんのおじさんに教えてもらいました。おじさんは

2014.01.20

今年はパートナー君絶不調のためパーティドタキャン1月1日が誕生日なわたしはスペインにいる時はいつも12月31日の大晦日からスペイン人の友人宅で20人ぐらい集まり、1月1日に日付が変わったとこ

2014.01.17

El Corte inglésで糸こんにゃく購入Carrefour（カレフール）とスペインのデパートEl Corte inglés（エル・コルテ・イングレス）にあると聞いていたのですが、バレ

2014.01.12

パエリアコンクール4位のシェフも修行した店「LEVANTE」（レバンテ）去年の話になりますが、バルセロナから友人が来た時に行って来ました。日曜日のランチで満席でしたが運良くキャンセルが出てテ

2014.01.08

スペインの代表的な煮込み料理2つをリメイクスペインで一番よく食べられる煮込み料理Cocido（コシード）とLentejas（レンテハス）を大量に作り、別の料理にリメイクしました！Co

2014.01.05