最近の夏ご飯

豚しゃぶ(おろしポン酢)と鮭とわかめの混ぜご飯。キッシュ、玉ねぎドレッシングサラダ、赤ピーマンのオリーブオイル漬け照り焼き丼にパスタサラダ。生春巻きにチンジャオロースーマッシュルームのオーブン焼き、鶏胸肉のゴマ揚げ、サラダ、ふりかけご飯。

覚え書き程度に写真が残っている物だけをUP。

一回の食事で品数が少ないって?ノン・ノン、スペインではこんなの普通ですよ・・・なんて。
基本的には野菜が多めであればOKという食事にしているのでいつもこんな感じです。野菜だけはきちんと食べてあとは適当に炭水化物やお肉、魚を合わせるのが基本です。

生春巻きが大好きなので普通のサラダの方が野菜は多くとれるけれど、暇があるときはよく作ってます。

毎回日本食なのは時間的&金銭的(日本食時間がかかり、高い!)にもきついので適度に洋食も混ぜて。でもパートナー君は基本的にはアジア風のご飯が好きなので、アジア風ご飯が多めです。(自分でから揚げ作れるようになりました)

パートナー君生まれて初めての冷やし中華。そしてこちらが大ヒットだった冷やし中華。

冷やし中華なんて食べるかな? でも納豆だって食べるぐらいだからきっといけるはずと思って作った冷やし中華、大絶賛でした。

タレのレシピはCookpadの「自家製☆冷やし中華のたれ☆」です。これ絶品です。中華食材屋でまぁまぁな中華麺が買えるので、このタレと合わせれば来年もおいしい冷やし中華が食べられます。
タレなんて買う必要まったくありません。

日本にいたらおろしポン酢のポン酢だって買えるし、冷やし中華のなんてスーパーで麺とタレのセットを買えば手軽においしいものが食べられる。だけど不便だと、どんどんいろんな事が出来るようになってきてちょっとうれしい。

・・・しかし色合いだけ見たらど派手な食卓ですね!

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コメント

  1. わーー、お腹すきました。どんぴしゃで昼食時間です!
    ナナイチさんのお料理、毎回すごくきれいですね。レストランも顔負けなくらい。
    日本食だとどれも茶色っぽくなってしまうのでブログにアップしても見栄えがないんですよね。。

    ところでナナイチさん、普段家で白米は頻繁に召し上がりますか?
    それともチャーハンとかのように味付けしたお米料理のほうが多いですかね?

      • ナナイチ
      • 2011年 9月 22日

      わたしも同じ事おもいました!
      日本食って色が地味目ですよね。でもスペインは赤ピーマンやら、サフランやら赤いもの、黄色いものに緑の葉っぱでなんだか賑やか・・・。

      うちはタイ米も、普通の真っ白なご飯も両方食べますよー。でも日本米はやっぱり高くって。

      そういえばチャーハンはやらないかも・・・スペインってガスの火力が弱いのでチャーハンはあまりむかないからかな?

      でもわたしが毎日食べたいのはそば&うどんかも?

    • さんぼ
    • 2011年 9月 21日

    あ~ ナナイチ飯がたべたい~!
    彩りもきれいですてきだわん。
    リクエストは生春巻きで お願いします。

    5枚目の写真のふりかけってのは何がはいっているのかね?
    気になる。

      • ナナイチ
      • 2011年 9月 21日

      さんぼちゃん、このふりかけは実は、鮭の西京焼きを冷凍してたのを細かく切ってフライパンで煎って、後からかなり堅めに戻したわかめ(きざむ)、ゴマ、しょうゆ、ごま油で味付けしたの。

      せっかく西京焼きを作ったのに鮭が油が多くて苦肉の策です。フライパンで煎ったあと油をよーくキッチンペーパーで拭き取ったらうまく出来たー!

      生春巻きなんて簡単だからいつでも作ってあげるわ、だから遊びに来て!

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